En flot video lavet af Patrick Nørgaard.
http://vimeo.com/27123270
torsdag den 11. august 2011
fredag den 5. august 2011
Lækkerier til weekenden..
30 Hjemmelavede flødeboller
Marcipanbunde: En rulle marcipan skæres i 30 skiver, lægges på bagepapir og bages ved 180 grader i 5-8 min.
Guf: 300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2 min. 150 g. past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt. Guffet piskes stift med en hånd-mikser ved middel hastighed i ca. 15 min. Guffet sprøjtes herefter på marcipanbundende med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 grader, så de får en fast overflade. Efter afkøling pensles flødebollerne med smeltet mørk chokolade.
Et godt lille tip: Sukkerlagen er klar, når den er blevet gylden i kanten og hældes i kogende direkte fra varmen. 
Velkommen!
Who?
Vi er to søstre, Emilie og Josefine.
What?
Opskrifter, især til desserter! Og ellers hvad der bare er yt og in inden for madlavning.
Why?
Vi er så gode til at lave mad, og især desserter at vi er nødt til at dele vores visdom ud.
Vi glæder os til at dele lækre måltider med jer alle, og at opmuntre alle til at bruge noget mere kvalitets tid med sit køkken.
Og ellers vil vi blogge lidt om hvad der rører sig inden for modens verden, musikkens og skønhedens!
Vi er to søstre, Emilie og Josefine.
What?
Opskrifter, især til desserter! Og ellers hvad der bare er yt og in inden for madlavning.
Why?
Vi er så gode til at lave mad, og især desserter at vi er nødt til at dele vores visdom ud.
Vi glæder os til at dele lækre måltider med jer alle, og at opmuntre alle til at bruge noget mere kvalitets tid med sit køkken.
Og ellers vil vi blogge lidt om hvad der rører sig inden for modens verden, musikkens og skønhedens!
Abonner på:
Kommentarer (Atom)